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大衆居酒屋からエレガントな高級和食店へチェンジ！

今回、店舗の改装工事を行いました。居ぬきの店舗でしたので、客用テーブル・椅子等の搬出から行いました。
その後、カウンターの工事に入りました。既存のカウンターを延長し、天板の化粧材を変更、天板にネタケースを設置するためのスペースを作りました。
カウンター天板延長の為、カウンター上部の下がり壁を延長し照明器具を落としていきました。
トイレルームが狭い空間でしたので、タンクのあるトイレからタンクレスのトイレに変更し、手洗い場とトイレのドアを撤去しました。既存の手洗い器を撤去し、手洗い器も一新。
トイレルームの横にはスタッフルームを作りました。ホールの方は和モダンをテーマに床の仕上げ材には歩行用のシートを採用し柄をきめました。壁には桜が描かれている金のクロスを採用し、外を通行する一般客の目を引くよう様なクロスを採用されました。既存のお店よりカウンターを広げ、カウンター客を多く招き入れる事ができ、厨房内も広いスペースがとれるようになりました。
最後に厨房棚の設置を行い工事完了です。